Inception - A origem

Christopher Nolan, 2010

Irei, a partir de agora, ter bem mais cuidado nos meus sonhos e armar até aos dentes o meu subconsciente.

'Pilhas' de Lasanha

Com cogumelos e mozarela (in 'Amo-te pasta', 2007)

Para:4 pessoas; preparação :10 min; confecção:30 min

Ingredientes :

Azeite - 2 colheres de sopa

Manteiga - 4 colheres de sopa

Cebolas - 2 picadas

Dentes de alho - 2 esmagados

Cogumelos - 500 g, cortados

Natas gordas - 4 colheres de sopa

Vinho branco seco - 4 colheres de sopa

Tomilho picado - colher de chá

Lasanha - 8 placas, fresca ou de trigo duro

Pimentos encarnados - 2, cortados em tiras largas

Queijo mozarela - 125 g, cortado em fatias

Folhas de espinafres baby - 125 g, lavados e aparados

Raspas de queijo parmesão - 50 g

Sal e pimenta

Confecção

Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira e refogue as cebolas durante 3 minutos. Junte o alho e cozinhe mais 1 minuto. Adicione os cogumelos, aumente o lume e cozinhe durante 5 minutos. Junte as natas, o vinho, o tomilho, sal e pimenta e deixe ferver em lume brando durante 4 minutos.

Coza a lasanha em água a ferver temperada com sal, algumas placas de cada vez, tendo cuidadopara que não colem umas nas outras, durante 3-5 minutos minutos se a lasanha for fresca ou 10-12 minutos se for de trigo duro. Tire-as da panela e coloque quatro placas num tabuleiro grande de ir ao forno, barrado com azeite.

Deite uma colher de sopa bem cheia de preparado de cogumelos em cada placa de lasanha, junte um pouco de pimento encarnado e um oitovo dos espinafres e cubra com outra placa de lasanha. Junte os restantes espinafres, uma fatia de mozzarella e coloque mais um pouco de preparado de cogumelos. Termine com as raspas de parmesão.

Cozinhe as 'pilhas' de lasanha no forno sob grelha pré-aquecida muito quente durante 5 minutos, até a mistura de cogumelos ferver e o parmesão ficar dourado.

Psyence Fiction

Unkle, 1998

James Lavelle & DJ Shadow, Mowax recordings

Misto de cd e nave espacial. Não faltam as vozes distorcidas da via láctea mas é também muito 'chillout'. Deixa-nos confortavelmente sozinhos a curtir no espaço sideral.

Restaurante Rio Grande

Travessa dos remolares, 32-34

1200-373, Lisboa

213423804

• Azulejo português azul clássico
• 60 pct turistas/40 pct locais
• Peixe na geladeira da montra
• Salmão grelhado crocante e saboroso - e ficaram só duas postas na montra
• Auto-denomina-se um restaurante de segunda categoria na factura impressa pelas artes gráficas de Germano, Carias e Lavareda
• Tem 'prato do dia diferente todos os dias'

Coltrane's Sound

John Coltrane

1964 - Atlantic Recording Corporation

'The main thing a musician would like to do is to give a picture to the listener of the many wonderfulthings he knows and senses in the universe' . O improviso deste senhor pega em mim e leva-me em pequenas viagens por aí. Exercita-me a men te e desassossega-me de forma agradável.

O misterioso Mr. Mackintosh

1973, John Houston

Com Paul Newman no elenco não se podia deixar de incluir uma bela cena de rallies nas paisagens verdes da Irlanda em que ele guia um jingarelho todo partido que acaba por atirar para fora do precipício um belo mercedes branquinho.

As atmosferas e ambientes são verdadeiramente bem montados, cuidadosamente até. Londres, a prisão, Malta, a Irlanda, são lugares bonitos e interessantes -- bem mostrados por John Houston. A história de intriga e espionagem até vai sendo intrigante até que o filme acaba de forma péssima e ilógica. A actriz principal --Dominique Sanda -- é uma 'nódoa' e é ela que 'ironicamente' aniquila o final do filme - um dos piores finais de que há memória.

O Barão Trepador

Italo Calvino, 1957

Palomar - Abril/Controljornal (2000)




Cosimo não gostava dos caracóis por isso saltou da mesa de jantar e auto-exilou-se no cimo das árvores, para nunca mais voltar a tocar um pé que seja em terra. Agrada-me essa ideia, num livro em que Calvino depois se ocupa com imensos detalhes práticos de como ele se ia safando para além d euma extensa narrativa de incontáveis aventuras de Cosimo . Esta acaba por se tornar barão e vai sendo alternadamente olhado de lado, adorado, respeitado e até receado. Um pequeno exercício sobr eo que é a vida ideal e o significado das escolhas que vamos tomando ao longo do caminho.




"- Oh, que jogos que vocês arranjam! - no mesmo tom de voz com que, quando éramos crianças, desaprovava sempre as nossas brincadeiras por serem demasiado fúteis e infantis. Mas agora, talvez pela primeira vez na sua vida, tinha real prazer em participar num jogo nosso. As bolas de sabão chegavam-lhe perto do rosto e ela, com um sopro, fazia-as voar para longe, e sorria. Por fim, uma bola de sabão chegou-lhe próximo dos lábios e não voou para longe. Inclinámo-nos para ela. Cosimo deixou cair a taça das mãos. Estava morta."

"Não pode haver amor se não formos, cada qual, nós próprios, com todas as forças."

"A loucura, no mal como no bem , é uma força da natureza, ao passo que a imbecilidade é uma debilidade dessa mesma natureza, sem contrapartida"

The Office - Série 2 - A empresa

Ricky Gervais and Stephen Merchant

2003, BBC Worldwide - Prisv ideo

O melhor pedaço de escrita da história da comédia. Tanta, tanta coisa boa e engraçada. Envolvente, profundo, repleto daqueles fantásticos silêncios constrangedores. Hilariante e aborrecido por vezes, esforçando-se por reflectir de verdade as intricâncias da vida de escritório e os seus vazios. Um épico e uma obra de arte.

The Office - Série 1 - A empresa

Ricky Gervais and Stephen Merchant

2002, BBC Worldwide - Prisvideo

O meu conjunto de séries favorita de todos os tempos. Define os três anos da minha vida em Brighton. É a minha segunda licenciatura - desta vez pela ' universidade da vida'.

Led Zeppelin II

Jimmy Page e Robert Plant, 1969 Atlantic Recording Corporation, Los Angeles

'Obrigatório - discografia básica' diz o autocolante da velha Valentim de Carvalho. Não podia estar mais de acordo. Custou 2.995 escudos. Músicas que são mais tijolos sólidos de emoção em estado puro.

Mad Men - Primeira Temporada

Mathew Weiner, LNK - 2007

Nova York dos anos 60 ao pormenor. Chocamo-nos com os bizarros comportamentos de grávidas a fumarem alegremente, do chauvinismo generalizado e invenções maquinais condenadas ao falhanço tecnológico. É o alvor da massificação das 'home appliances' . A devorar com gosto temos os fatos imaculados, as camisas brancas, a intensidade política e económica a borbulhar nos denominados 'anos dourados'. Note-se o mobiliário e a cordialidade. Bem estimulante este exercício de regresso ao passado recente que se tornou entretanto já tão distante.

Footnotes from Gaza

Joe Sacco, 2009

Jonathan Cape

Sou um fã incondicional. Já 'arrumei' quase todos os livros do joe. Este é o mais denso; representa um esforço de recolecção histórica, quase académica. Ficamos absorvidos no longo processo de investigação sobre os 'episódios' de Khan Younis e Rafah em 1956. Montamos as peças e entrevistamos as pessoas com o Joe como se lá estivéssemos, através do seu absorvente traço e inteligente forma de narrar.

Pearl Jam - Optimus Alive

10 Julho, Algés

Muito poder. Superou as minhas altas expectativas, sendo que o Eddie pareceu deixar tudo o que tinha e não tinha em palco. Cantou até num estranho e intenso tom de quase despedida. Os clássicos rolaram todos e navegar naquela impressionante multidão valeu mesmo a pena.

The Clash - London Calling

Mick Jones, Joe Strummer, Paul Simonon, Topper Headon

1975, Sony Music

Bom Bom Bom - Londres esmagadinha num cd. Para dias de revolta ou calmos com travos a urbanidade.

"Vendo a capa percebe-se".

Crónica Familiar

Vasco Pratolini

Unibolso, 1947

Simples e pessoal. A transpirar uma real necessidade do autor de escrever, deitando cá para fora a sua história dos mínimos e máximos da vida e o seu amor pelo seu irmão.